CHOCOLATE LINDT SWISS CLASSIC WHITE 100gr

Lindt Swiss Classic White es una tableta de chocolate blanco elaborada por Lindt & Sprüngli en Suiza. Su formulación técnica destaca por un elevado porcentaje de manteca de cacao pura y sólidos de leche de alta calidad, procesados mediante el método tradicional de conchado. Este proceso le otorga una textura cremosa de rápida disolución en boca y un perfil dulce equilibrado con notas nítidas de vainilla y leche fresca.

Perfil Sensorial y Atributos

• Vista: Color marfil / crema claro uniforme, brillante y de capa homogénea.

• Nariz: Aromas dulces e intensos de manteca de cacao, leche condensada, crema y un fondo claro de vainilla natural.

• Boca: Entrada suave, muy cremosa y untuosa. Fusión rápida en el paladar gracias al punto de fusión exacto de la manteca de cacao pura. Balance dulce persistente con sabores lácteos definidos. Final limpio sin textura grasosa ni grumos.

Datos Técnico-Productivos

• Productor / Marca: Lindt & Sprüngli AG.

• Línea: Swiss Classic.

• Ingredientes: Azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, leche descremada en polvo, emulsificante (lecitina de soja), aromatizante (vainillina). Contiene leche y soja. Puede contener avellanas, almendras y otros frutos de cáscara.

• Porcentaje de Manteca de Cacao / Lácteos: Mínimo 20% de manteca de cacao pura y 14% de sólidos de leche.

• Valor Energético / Nutricional: ~550 Kcal por cada 100 g (~32g de grasas, ~58g de carbohidratos).

• Proceso de Elaboración: Mezclado de ingredientes nobles, refinado de micropartículas y conchado prolongado a temperatura regulada para lograr el desarrollo aromático y la textura sedosa característica.

• Origen: Suiza.

• Certificación Orgánica / Gluten: Sin certificación orgánica. Contiene trazas potenciales de gluten según planta de elaboración.

Recomendaciones de Uso y Maridaje

• Uso Culinario / Consumo: Ideal para consumo directo en tabletas, repostería fina, coberturas de tortas, elaboración de mousses de chocolate blanco, virutas decorativas o fondue de chocolate.

• Maridaje Recomendado: Marida muy bien con frutos rojos frescos (frambuesas, frutillas), frutos secos tostados (pistachos, macadamias), cafés espressos de tostado medio o vinos espumosos dulces y demi-sec.

• Conservación: Almacenar en un lugar fresco y seco, idealmente entre 14°C y 18°C, alejado de la luz solar directa y de fuentes de olores fuertes.