GIN HEREDERO BOYSENBERRY 700cc SIN ALCOHOL

Heredero Boysenberry Sin Alcohol es una alternativa analcohólica desarrollada por la destilería argentina Heredero a partir de la destilación hidrolatada de botánicos seleccionados. El diseño de su receta incorpora la infusión natural de boysenberry (zarzamora de Olallie o mora de contratemporada), logrando un perfil aromático dulce y frutal, combinado con las notas secas características del enebro, pero eliminando por completo el aporte etílico. Está formulado para responder a la demanda de coctelería de autor sin alcohol (mocktails).

Perfil Sensorial y Atributos

• Vista: Color rojizo o violáceo traslúcido, propio de la infusión de frutos del bosque. Presenta una fluidez ligera y ágil en copa, sin densidad alcohólica.

• Nariz: Intensidad aromática media-alta, limpia y predominantemente frutal. Destacan las notas marcadas de moras, frambuesas y frutos rojos maduros, combinadas con un fondo sutil y seco de bayas de enebro y dejos cítricos.

• Boca: Entrada ligera, refrescante y sutilmente dulce debido a la fruta. En el paladar medio replica el sabor a frutos del bosque con un soporte herbal y seco de los botánicos destilados. Al no poseer base alcohólica, el paso por boca es sumamente ágil, de textura acuosa y con un final limpio, corto y frutal.

Datos Técnico-Productivos

• Productor: Destilería Heredero.

• Tipo de Producto: Destilado de Botánicos Analcohólico (Saborizado con Boysenberry).

• Composición / Botánicos: Agua tratada, destilados e hidrolatos de bayas de enebro, coriandro, raíces y corteza de cítricos, infusionado con jugos o extractos naturales de boysenberry (mora híbrida) y conservantes autorizados para asegurar la estabilidad del producto ante la ausencia de alcohol.

• Graduación Alcohólica (ABV): 0,0% Vol. (Producto completamente libre de alcohol).

• Proceso de Elaboración: A diferencia del gin tradicional, se emplea una destilación al vapor o hidrolatación controlada. Los botánicos se procesan en alambiques utilizando agua purificada en lugar de alcohol de cereales, extrayendo los aceites esenciales y compuestos aromáticos no volátiles. Posteriormente, el destilado base se mezcla con la infusión natural de frutos rojos (boysenberry) que aporta el color y el sabor característico, procediendo luego al filtrado y embotellado.

• Origen: Entre Ríos, Argentina.

• Certificación Orgánica: Sin certificación oficial.

Recomendaciones de Servicio y Coctelería

• Servicio (Perfect Serve / Mocktail): Ideal para preparar un Gin Tonic sin alcohol. Servir en copa copón con abundante hielo de roca firme, 60 ml de Heredero Boysenberry Sin Alcohol y completar con 120 ml de agua tónica premium neutra. Decorar con frutos rojos congelados (moras o arándanos) y una fina piel de limón para contrastar la dulzura frutal con la amargura de la tónica.

• Temperatura de Servicio: Servir bien frío (conservar la botella refrigerada antes de preparar el cóctel).

• Conservación: Almacenar en posición vertical en un lugar fresco, seco y estrictamente al resguardo de la luz solar directa para evitar la degradación del color natural de los frutos rojos. Una vez abierto el envase, se recomienda mantener bajo refrigeración y consumir preferentemente dentro de los 60 días, ya que al carecer de alcohol es más propenso a perder frescura aromática.