TEQUILA CASA DE HAMSA AÑEJO 750cc

Casa de Hamsa Añejo es un tequila premium destilado a partir de agaves seleccionados cosechados en los Altos de Jalisco, México, una región reconocida mundialmente por otorgar un carácter profundamente frutal y floral a sus plantas. El concepto de la marca rinde culto al símbolo de la Hamsa (símbolo universal de protección, fortuna y buena energía), reflejando esa mística tanto en la complejidad técnica del destilado como en el llamativo diseño artístico de su botella. Su perfil Añejo es el resultado de un prolongado letargo en barricas de roble, logrando un balance milimétrico entre el carácter especiado de la madera y las notas dulces del agave cocido.

Perfil Sensorial y Atributos

• Vista: Presenta un color ámbar profundo y brillante, con destellos dorados y cobrizos intensos que delatan su paso por madera. En copa manifiesta una excelente densidad y cuerpo, revistiendo las paredes de la copa con lágrimas o piernas robustas que caen de manera pausada.

• Nariz: De intensidad aromática alta, compleja y reconfortante. Sobresalen en primera línea notas dulces de caramelo, vainilla untuosa y agave cocido maduro. Al abrirse, despliega una sofisticada capa de especias finas aportadas por el roble (nuez moscada, canela) acompañadas por dejos ligeros de chocolate amargo, frutos secos (higos secos) y un sutil fondo ahumado.

• Boca: Entrada franca, sedosa, envolvente y de gran impacto palatal. En el paladar medio se despliega con una textura untuosa y un cuerpo medio-alto; el alcohol se percibe sumamente integrado y cálido. El sabor equilibra con maestría el dulzor del agave caramelizado con la complejidad astringente de la madera. Su final es largo, seco, sumamente satisfactorio y con un persistente retrogusto a especias dulces y madera tostada.

Datos Técnico-Productivos

• Marca / Productor: Casa de Hamsa.

• Tipo de Producto: Tequila 100% de Agave / Estilo Añejo.

• Materia Prima: 100% Agave Azul (Agave Tequilana Weber), cultivado y seleccionado en la región de Los Altos de Jalisco.

• Graduación Alcohólica (ABV): ~38,0% a 40,0% Vol. (según normativas de fraccionamiento para mercado nacional o internacional).

• Proceso de Elaboración: Cosecha manual (jima) de piñas de agave maduras. Cocción tradicional en hornos de mampostería (o autoclave controlada) para transformar los almidones en azúcares fermentables. Molienda tradicional para la extracción del mosto y fermentación conducida con levaduras seleccionadas (como levadura de estilo Champagne para refinar los aromas florales). Destilación tradicional mediante el método Pot Still (alambiques de cobre) separando minuciosamente las cabezas y colas para asegurar una pureza química absoluta.

• Crianza: Envejecido en barricas de roble americano o francés (Oak Casks) durante un periodo que supera los 12 meses, adquiriendo su tonalidad ámbar natural y su matriz especiada.

• Origen: Jalisco, México.

• Certificaciones: Kosher (según lote de producción).

Recomendaciones de Servicio y Consumo

• Temperatura de Servicio / Perfect Serve: Servir a temperatura ambiente, idealmente entre 16°C y 18°C, para permitir que los aceites esenciales de la madera y el agave se volatilicen correctamente. Se recomienda consumirlo solo, servido en copa de cata técnica de tequila o vaso tipo Riedel, disfrutándolo a sorbos pausados como un destilado de sobremesa.

• Uso en Mixología: Debido a su alta gama y perfil añejado complexivo, si se utiliza en coctelería, debe ser el protagonista indiscutido en tragos refinados de corte clásico como variantes de Tequila Old Fashioned o un Premium Margarita reposado, evitando mezclas ultra-dulces industriales que opaquen su estirpe.

• Conservación: Almacenar en posición estrictamente vertical en un espacio fresco, seco, oscuro y totalmente libre de vibraciones mecánicas. Al ser un destilado espirituoso puro de alta graduación, posee un potencial de conservación indefinido; no se degrada ni vence con el tiempo una vez abierto si se mantiene bien tapado.