Vermouth Pocimario Blanco Dulce 750cc

Pocimario

"Poción", brebaje preparado con ingredientes naturales y espíritu artesanal que busca el equilibrio entre lo medicinal y lo recreativo.

Para la línea de aperitivos de autor creada por la bartender Gisella Jaime, el Pocimario Blanco Dulce representa una evolución contemporánea del vermut. Su identidad se define por el uso de Torrontés Riojano como base vínica y un innovador sistema de endulzado con Stevia, que elimina el uso de azúcares refinadas sin perder la untuosidad característica.

Perfil de Cata

• Vista: Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, de aspecto brillante y densidad ligera.
• Nariz: Se destacan los aromas primarios del Torrontés (flores blancas y jazmín), integrados con notas cítricas de pomelo y naranja, y un fondo herbal complejo donde asoma la manzanilla, la melisa y el tomillo.
• Boca: Entrada dulce, fresca y sedosa gracias a la Stevia. Posee una acidez equilibrada que resalta los sabores botánicos, culminando en un final amargo elegante y persistente aportado por el ajenjo y la carqueja.

Datos Técnicos

• Productor: Pocimario.
• Base Vínica: 100% Torrontés Riojano.
• Composición Botánica: Infusión de 9 hierbas naturales (pomelo, limón, naranja, melisa, manzanilla, tomillo, ajenjo, carqueja y angélica).
• Endulzado: Stevia rebaudiana (0% azúcar blanca refinada).
• Origen: Rosario, Provincia de Santa Fe, Argentina.
• Graduación Alcohólica: 18% Vol.
• Autora / Bartender: Gisella Jaime.
• Temperatura de servicio: Servir bien frío, entre 6°C y 8°C.
• Maridaje recomendado: Ideal para acompañar tapeos salados, quesos de pasta blanda, mariscos o platos de la cocina mediterránea.