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Héctor y Pablo Durigutti iniciaron su proyecto como pequeña bodega familiar y se convirtieron ambos en punta de lanza para una nueva generación de enólogos que consolidaron un camino de evolución en la vitivinicultura argentina. Así nacen los vinos de los hermanos Durigutti y así comienza una historia propia, un legado familiar en el lugar que eligieron para vivir y para trabajar dedicadamente cada día.
Cara Sucia es una vuelta a los orígenes, a la tierra que vio nacer a los hermanos Durigutti, donde pasaron su infancia con muchos momentos felices. Como esas historias de sobre mesa y esas pequeñas cosas que nos vuelven a reconectar con el lugar de dónde venimos, así son estos nuevos vinos, simples y amenos. Un viaje en el tiempo y una nueva mirada sobre las variedades del este mendocino, otra cara de la vitivinicultura argentina.

 

NOTAS DE CATA
VISTA: De color rojo cereza brillante de profundidad media.
NARIZ: Aromas a frutos frescos como frutillas y cerezas con fondo floral, pimienta y aguaribay.
BOCA: En boca es ligero, fresco y frutal. Final medio y amable con retrogusto frutal.

 

BODEGA:

Durigutti Winemakers

REGIÓN:

Rivadavia – Mendoza – Argentina.

COMPOSICIÓN VARIETAL:

Nebbiolo

CORTE:

100% Nebbiolo

SUELOS:

Limosos Arenosos

COSECHA:

Manual en cajas de 18kilos

ELABORACION:

Maceración: en frio durante 1 día a 10°C. Fermentación alcohólica: con levaduras autoctónas durante 18 días a temperatura controladas de 18-20°C en huevo de cemento sin epoxy. Fermentación maloláctica: en huevos de cemento

CLARIFICACION:

Este vino no ha sido filtrado ni clarificado.Vino certificado vegano.

CRIANZA:

6 meses en vasijas de cemento.

ENÓLOGO:

Hector y Pablo Durigutti

INFORMACIÓN TÉCNICA

 

Alcohol:

Acidez total:
Ph:

Azúcar residual:

13.8% VOL

5.66 G/L

3.64

1.83 G/L

TEMPERATURA DE SERVICIO:

12º y 14º C

MARIDAJE:

Al ser un tinto joven, sin paso por madera, frutado y con buena acidez, marida excelente con platos de intensidad media: pizzas, pastas con salsas rojas (pomodoro, boloñesa), carnes blancas y platos con hongos. Su perfil vibrante también funciona bien con quesos maduros y preparaciones con toques de aceitunas o hierbas.

 

El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud, beber con moderación.
Prohibida su venta a menores de 18hs.

 

*Las imágenes son ilustrativas, puede variar según la disponibilidad existente o la añada.