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Héctor y Pablo Durigutti iniciaron su proyecto como pequeña bodega familiar y se convirtieron ambos en punta de lanza para una nueva generación de enólogos que consolidaron un camino de evolución en la vitivinicultura argentina. Así nacen los vinos de los hermanos Durigutti y así comienza una historia propia, un legado familiar en el lugar que eligieron para vivir y para trabajar dedicadamente cada día.
Cara Sucia es una vuelta a los orígenes, a la tierra que vio nacer a los hermanos Durigutti, donde pasaron su infancia con muchos momentos felices. Como esas historias de sobre mesa y esas pequeñas cosas que nos vuelven a reconectar con el lugar de dónde venimos, así son estos nuevos vinos, simples y amenos. Un viaje en el tiempo y una nueva mirada sobre las variedades del este mendocino, otra cara de la vitivinicultura argentina.

 

NOTAS DE CATA
VISTA: Vino tinto de color rojo con intensidad media.
NARIZ: gama aromática de frutos rojos, guinda, cereza y un toque floral.
BOCA: En boca es tenso con caudal bien refrescante, con taninos que acompañan un final redondo.

BODEGA:

Durigutti Winemakers

REGIÓN:

Rivadavia – Mendoza – Argentina.

COMPOSICIÓN VARIETAL:

Nebbiolo

CORTE:

100% Nebbiolo

SUELOS:

Limosos Arenosos

COSECHA:

Manual en cajas de 18kilos

ELABORACION:

Maceración: en frio durante 1 día a 10°C. Fermentación alcohólica: con levaduras autoctónas durante 15 días a temperatura controladas de 15-20°C en huevo de cemento sin epoxy. Fermentación maloláctica: en huevos de cemento.

CLARIFICACION:

Este vino no ha sido filtrado ni clarificado.Vino certificado vegano.

CRIANZA:

6 meses en huevos de cemento.

ENÓLOGO:

Hector y Pablo Durigutti

INFORMACIÓN TÉCNICA

 

Alcohol:

Acidez total:
Ph:

Azúcar residual:

13.7% VOL

5.4 G/L

3.4

1.75 G/L

TEMPERATURA DE SERVICIO:

12º y 14º C

MARIDAJE:

al ser un tinto joven, frutado (cereza, guinda), con taninos amables y buena acidez, es ideal para pastas con salsa de tomate o bolognesa, pizzas, carnes rojas magras a la parrilla, quesos semiduros y embutidos. Es versátil y perfecto para comidas de verano, fiambres y platos rústicos.

 

El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud, beber con moderación.
Prohibida su venta a menores de 18hs.

 

*Las imágenes son ilustrativas, puede variar según la disponibilidad existente o la añada.