ACEITUNAS rellenas CON CHORIZO PICANTE GOYA 149gr

Las Aceitunas Rellenas con Chorizo Picante Goya son una conserva vegetal de categoría premium producida en España. Elaboradas con aceitunas verdes de variedad Manzanilla seleccionadas por su consistencia firme y carnosa, están deshuesadas y rellenas con una pasta a base de chorizo español sazonado y picante. Presentan un perfil intenso y aperitivo que fusiona la acidez salina de la salmuera con las notas de pimentón, ajo y el picor distintivo del embutido curado.

Perfil Sensorial y Atributos

• Vista: Aceitunas verdes de forma ovoidal y tono verde oliva brillante, con un centro relleno de color rojo anaranjado visible en el núcleo deshuesado.

• Nariz: Aroma especiado e intenso donde destacan notas a pimentón ahumado, ajo y la grasa noble del chorizo curado sobre el fondo vegetal de la oliva.

• Boca: Textura turgente y crujiente al mordisco. En el paladar se libera el relleno jugoso con un sabor potente, especiado y un picor cálido de desarrollo progresivo pero equilibrado.

Datos Técnico-Productivos

• Productor / Marca: Goya Foods Inc.

• Variedad: Aceitunas Manzanilla Rellenas con Chorizo Picante.

• Ingredientes: Aceitunas verdes manzanilla, agua, pasta de chorizo picante (chorizo picante [carne de cerdo, pimentón, sal, ajo, especias], agua, alginato de sodio [estabilizante]), sal, ácido cítrico, ácido láctico y ácido ascórbico (antioxidantes).

• Peso Neto / Drenado Total: ~250 g a 300 g (según volumen de salmuera de cobertura).

• Peso Escurrido: 149 g.

• Valor Energético / Nutricional: ~15 Kcal por porción de 5 aceitunas (~15g escurridos) (~1.5 g de grasas totales, < 1 g de carbohidratos, ~220 mg de sodio).

• Proceso de Elaboración: Selección y deshuesado mecánico de aceitunas Manzanilla, inyección de pasta de chorizo picante, envasado en solución de salmuera y pasteurización térmica para garantizar inocuidad y conservación.

• Origen: Sevilla, España / Distribuido por Goya Foods.

• Certificación Sin T.A.C.C. / Alérgenos:Contiene derivados cárnicos de cerdo. Sin certificación orgánica.

Recomendaciones de Uso y Maridaje

• Uso Culinario / Consumo: Listas para consumir directamente del envase. Ideales para tablas de picadas potentes, tapas tradicionales españolas, acompañar embutidos curados o realzar ensaladas rústicas.

• Maridaje Recomendado: Marida de forma óptima con vinos tintos con cuerpo (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo de crianza), cervezas artesanales estilo IPA o Red Ale, y vermut tinto con hielo.

• Conservación: Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Una vez abierta la lata, trasvasar las aceitunas no consumidas con su líquido de cobertura a un recipiente hermético de vidrio o plástico, mantener refrigerado (2°C a 6°C) y consumir dentro de los 7 a 10 días.