Cerveza Cusqueña Dark Porrón 330cc

"Cusqueña", homenaje a la histórica ciudad de Cusco, cuna del Imperio Inca, cuya mística e historia inspiran la pureza y el carácter premium de esta receta.

Para la línea de especialidades de la cervecera Backus, la Cusqueña Dark Lager (reconocida habitualmente como Cusqueña Negra) representa la máxima expresión de cuerpo y malteo. Su identidad se define por un proceso extra de maduración a bajas temperaturas y el empleo de un blend selecto de cuatro variedades de malta de cebada tostadas, logrando un equilibrio milimétrico entre la intensidad del tostado y un dulzor aromático muy elegante.

Perfil de Cata

• Vista: Presenta un color negro profundo, opaco y brillante. Destaca su espuma densa, cremosa y de una tonalidad café con leche, con burbuja muy fina y buena persistencia.
• Nariz: Se perciben aromas marcados a chocolate amargo, café y notas tostadas, integrados con un perfil dulce que recuerda al toffee, el caramelo y un sutil fondo herbal aportado por los lúpulos.
• Boca: Entrada cremosa, sedosa y sutilmente dulzona en el paladar. Posee un cuerpo medio donde el amargor del tostado está balanceado de forma impecable, dejando un final largo y un retrogusto cafetoso sumamente agradable que invita a seguir bebiendo.

Datos Técnicos

• Productor: Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston.
• Estilo: Dark Lager.
• Composición: 100% pura cebada malteada (combinación de 4 variedades de maltas tostadas y caramelo), agua de fuentes andinas y lúpulos aromáticos.
• Origen: Cusco, Perú.
• Graduación Alcohólica: 5,6% Vol. (Amargor: 12 IBU).
• Presentación: Botella de vidrio tipo porrón de 330cc.
• Temperatura de servicio: Entre 8°C y 10°C.
• Maridaje recomendado: Excelente acompañante para postres con chocolate amargo, carnes rojas asadas a la parrilla, guisados potentes, empanadas de carne condimentadas o platos tradicionales intensos como el arroz con pato.