Espumante Aviva Blue 750cc

"Aviva", en homenaje a la innovación disruptiva, la magia de la celebración y la vanguardia enológica de Valencia, España. Creado por la centenaria e histórica bodega Vicente Gandía, este proyecto nació con el firme propósito de revolucionar el mundo de las burbujas, transformando el acto de brindar en una experiencia multisensorial única que combina la frescura del vino mediterráneo con un deslumbrante espectáculo óptico en movimiento.

Para la propuesta más llamativa, magnética y refrescante de la marca, el Espumante Aviva Blue representa una verdadera fiesta para los sentidos. Su identidad se define por un perfil marcadamente dulce, joven y frutal, potenciado por un deslumbrante impacto visual: al agitar la botella, el líquido se transforma en un océano en movimiento lleno de olas iridiscentes de color azul eléctrico y destellos plateados. Elaborado con variedades tradicionales del Mediterráneo, es un ícono de la coctelería moderna y celebraciones nocturnas premium.

Perfil de Cata

• Vista: En reposo presenta un color azul turquesa translúcido, limpio, brillante y muy llamativo. Al agitarse, se genera un cautivador efecto fluido de polvo de estrellas con destellos metalizados de color azul eléctrico y plata, creando un remolino óptico continuo e imponente tanto en la botella como en la copa. Su burbuja es sutil, integrada y alegre.

• Nariz: De perfil aromático intensamente dulce, fresco y muy expresivo. Sobresalen nítidas notas de frutas tropicales frescas (como piña y maracuyá) combinadas con sutiles aromas cítricos que recuerdan a la corteza de pomelo y naranja, acompañados por un elegante fondo floral a azahar aportado por la uva Moscatel.

• Boca: Entrada golosa, muy ligera y dócil debido a su baja graduación alcohólica. En el paladar despliega una textura suave y sedosa con una burbuja fina y delicada que acaricia el paladar. Su marcada dulzura frutal se encuentra equilibrada por una acidez cítrica justa que aporta frescura y limpieza, culminando en un final ágil, sumamente jugoso y divertido.

Datos Técnicos

• Bodega / Productor: Bodegas Vicente Gandía.

• Categoría / Estilo: Cóctel aromatizado de productos vitivinícolas (Espumoso dulce con efecto visual dinámico).

• Composición Varietal: Blend de uvas blancas mediterráneas (predominantemente Airén y Moscatel de Alejandría), complementado con aromas naturales de frutas y pigmentos minerales micronizados autorizados para el consumo alimentario europeo.

• Certificación Orgánica: No posee certificación orgánica formal. Se elabora bajo rigurosos procesos tecnológicos de vanguardia y normativas internacionales de inocuidad.

• Graduación Alcohólica: 5,5% Vol. (Ideal para un consumo ágil y refrescante).

• Acidez Total: 5,30 g/l (expresada en ácido tartárico).

• Azúcar Residual: 80,0 g/l (perfil dulce e indulgente).

• Origen: Valencia, España.

• Enólogo / Hacedor: Equipo de innovación de Bodegas Vicente Gandía.

• Temperatura de servicio: Entre 4°C y 6°C (Se aconseja servir extremadamente frío. Nota de servicio: Es fundamental agitar la botella enérgicamente antes de descorchar para activar por completo las partículas metalizadas y lucir el efecto visual).

• Maridaje recomendado: El dinamizador perfecto para barras de eventos, fiestas de vanguardia y cócteles de bienvenida. Acompaña de forma espectacular postres frescos con frutas tropicales, repostería fina, chocolates blancos, macarons o para ser utilizado como una base cromática impactante en la coctelería de autor.