GRANADINA CUSENIER 750cc

"Cusenier", en homenaje a la centenaria tradición licorera de origen francés fundada por Eugène Cusenier en 1868, que caló hondo en la cultura rioplatense hasta convertirse en un pilar fundamental de la barra argentina. Desde los antiguos almacenes de ramos generales hasta las barras de coctelería contemporáneas, Cusenier ha sido el sinónimo indiscutido de color, dulzura y versatilidad. Su filosofía se basa en desarrollar ingredientes de precisión para la mezcla, logrando jarabes y licores que actúan como herramientas esenciales para los cantineros, garantizando que cada trago tenga el balance cromático y el sabor exacto que exige la receta.

Para los bartenders, aficionados a la coctelería hogareña y creadores de tragos clásicos, la Granadina Cusenier 750cc representa el jarabe dulce y el factor de color por excelencia de la barra nacional. Su identidad se define por un perfil intensamente azucarado y un color rojo magnético que emula el clásico sirope de granada. Diseñado estratégicamente por su densidad y peso molecular, este jarabe no alcohólico es el aliado perfecto para crear tragos en capas, aportando un dulzor frutal inmediato que equilibra los componentes ácidos o alcohólicos de cualquier cóctel.

Perfil de Sabor y Color

• Vista: Presenta un color rojo rubí brillante, profundo, sumamente intenso y de una opacidad llamativa debido a su concentración. En copa o botella se despliega con una viscosidad y densidad marcadas (típicas de un jarabe pesado), adhiriéndose con fuerza a las paredes del vidrio.

• Nariz: De perfil aromático marcadamente dulce, goloso y frutal. Explota con una sintonía fina de notas que recuerdan a las golosinas de frutas rojas, cerezas en almíbar y dejos sutiles de granada madura, completamente libre de ardores espirituosos.

• Boca: Entrada densa, almibarada, untuosa y de un dulzor rotundo que llena el paladar. Exhibe un sabor concentrado a frutas rojas con una acidez técnica muy sutil en el fondo que evita que se sature el paladar de forma inmediata cuando está diluida. Su final es larguísimo, sedoso y persistentemente dulce.

Datos Técnico-Productivos

• Marca: Cusenier.

• Línea: Jarabes para Coctelería.

• Tipo de Producto: Jarabe analcohólico sabor granadina (Sirope / Syrup).

• Graduación Alcohólica: 0,0% Vol. (Producto completamente libre de alcohol / Analcohólico).

• Composición / Ingredientes: Agua, azúcar (o jarabe de maíz de alta fructosa), acidulante (ácido cítrico), aromatizante artificial sabor granadina, conservantes y colorantes permitidos (habitualmente Rojo Allura para lograr su característico tono visual).

• Origen: Argentina (Elaborado localmente bajo el control de la casa matriz).

• Sugerencia de Uso (Coctelería): Un ingrediente estructural e insustituible en las barras. Es el alma máter para dar el efecto visual degradado en el Tequila Sunrise, para endulzar el clásico Gancia Batido (Gancia, limón, hielo y granadina), estructurar el refrescante Piel de Iguana (Vodka, licor de kiwi, gaseosa de lima limón y granadina) o para elaborar el emblemático mocktail (cóctel sin alcohol) Shirley Temple.

• Conservación: Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa para evitar la degradación del colorante. Al tratarse de un jarabe con alta concentración de azúcar, actúa como su propio conservante y no requiere refrigeración obligatoria después de abierto, aunque se aconseja limpiar bien el cuello de la botella antes de cerrarla para evitar que el azúcar se cristalice y trabe la tapa.