Vino Otronia Malbec 750cc 2022

Otronia

"Otronia", antiguo nombre con el que los pobladores originarios conocían al imponente Lago Musters, rinde homenaje a la indomable geografía de la Patagonia profunda, un territorio extremo que desafía los límites de la vitivinicultura mundial.

Para la línea ícono de la bodega Otronia (Alejandro Bulgheroni Family Vineyards), el Otronia Malbec Single Vineyard representa una verdadera hazaña enológica: el Malbec más austral del planeta. Su identidad se define por provenir de la Parcela 62 del exclusivo viñedo Sierra Silva, en pleno paralelo 45° Sur. En este paisaje extremo, los vientos patagónicos y el frío riguroso forjan una versión completamente inédita de la cepa insignia argentina. Con una crianza impecable en madera sin tostar, es un vino que se desmarca de los perfiles tradicionales para entregar una energía, frescura y tensión mineral difíciles de encontrar en cualquier otra latitud.

Perfil de Cata

• Vista: Presenta un color rojo rubí brillante, limpio, con intensos reflejos violáceos de tonalidad fría y elegante.

• Nariz: De un perfil aromático sumamente preciso, complejo y de una frescura casi eléctrica. Destacan notas nítidas de fruta negra fresca (arándanos, moras silvestres), entrelazadas con aromas florales, dejos herbales de la estepa patagónica y un marcado carácter mineral y frío de piedra húmeda.

• Boca: Entrada sorprendente, de una gran tensión y volumen en el paladar. Se despliega con una acidez filosa y vibrante que le otorga una tremenda vivacidad. Sus taninos son finos, elegantes y texturados, guiando el trago hacia un final larguísimo, limpio y de una profunda persistencia mineral.

Datos Técnicos

• Bodega: Otronia.

• Composición Varietal: 100% Malbec (Proveniente de la Parcela 62 del Viñedo Sierra Silva).

• Certificación Orgánica: Vino con Certificación Orgánica. Cultivado bajo estrictas normas de sustentabilidad orgánica y ecológica, garantizando la total ausencia de aditivos químicos de síntesis en el viñedo y protegiendo el entorno natural de la Patagonia.

• Años de Añejamiento / Crianza: Criado pacientemente durante 22 meses en vasijas de hormigón y foudres/toneles de roble francés sin tostar, buscando proteger la pureza de la fruta y la tensión natural del terruño frente a la invasión de la madera.

• Origen: Sarmiento, Provincia de Chubut (Patagonia Extrema), Argentina.

• Graduación Alcohólica: 13,0% Vol.

• Enólogo / Hacedor: Juan Pablo Murgia (Asesorado por Alberto Antonini).

• Temperatura de servicio: Entre 16°C y 18°C.

• Maridaje recomendado: Maravilloso para acompañar platos de carnes rojas magras, cordero patagónico al asador o al horno de barro, risottos de hongos silvestres, pastas rellenas con salsas complejas, carnes de caza ligeras y tablas de quesos semiduros o duros de buena maduración.