Vino Siesta Malbec 3x750cc - Estuche de Madera

Siesta en el Tahuan

"Siesta en el Tahuan", una evocación poética al descanso de la vid bajo el sol mendocino y un profundo respeto al "Tahuan" (las cuatro esquinas del mundo incaico), reflejando una conexión sagrada entre la tierra, la naturaleza y los ciclos del viñedo.

Para la emblemática línea de alta gama de la bodega Ernesto Catena Vineyards, el Siesta en el Tahuan Malbec representa una interpretación mística, elegante y orgánica de la cepa bandera argentina. Su identidad se define por ser un vino concebido bajo una estricta filosofía de respeto por el ecosistema. Esta presentación exclusiva en estuche de madera por 3 botellas destaca su perfil de colección, ideal para los amantes de los vinos con gran estructura, equilibrio y una pureza natural inigualable, donde cada botella cuenta la historia de un suelo vivo y libre de intervenciones químicas.

Perfil de Cata

• Vista: Presenta un color rojo violáceo profundo e intenso, con atractivos y elegantes reflejos púrpuras, de capa alta y gran densidad en copa.

• Nariz: De perfil aromático complejo, expresivo y muy elegante. Destacan aromas a frutas negras maduras (moras, ciruelas) y dejos florales que recuerdan a las violetas, entrelazados con sutiles notas especiadas, regaliz, chocolate amargo y dejos ahumados aportados por su paciente crianza en madera.

• Boca: Entrada imponente, concentrada y sumamente carnosa. En el paladar despliega un cuerpo pleno y una textura sedosa, sostenida por taninos dulces, firmes y muy bien pulidos. Su acidez equilibrada le aporta frescura, culminando en un final larguísimo, complejo y muy placentero.

Datos Técnicos

• Bodega: Ernesto Catena Vineyards.

• Concepto: Set de Colección (Estuche de madera con 3 botellas seleccionadas).

• Composición Varietal: 100% Malbec.

• Certificación Orgánica: Vino con Certificación Orgánica y Prácticas Biodinámicas. Elaborado bajo normativas estrictas que garantizan la ausencia de pesticidas, herbicidas o fertilizantes de síntesis química, siguiendo el calendario astronómico para los trabajos del viñedo.

• Años de Añejamiento / Crianza: Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés y americano (un porcentaje de primer uso), aportando estructura y longevidad al vino.

• Origen: Vista Flores (Valle de Uco), Mendoza, Argentina.

• Graduación Alcohólica: 14,0% Vol.

• Enólogo / Hacedor: Ernesto Catena y su equipo enológico.

• Temperatura de servicio: Entre 16°C y 18°C (se sugiere decantar una hora antes de consumir para permitir que el vino exprese toda su complejidad).

• Maridaje recomendado: Excepcional para acompañar grandes cortes de carnes rojas a la parilla (ojo de bife, bife de chorizo), cordero al asador, pastas rellenas con salsas rojas complejas, guisados potentes de cocción lenta o tablas de quesos duros maduros.