WHISKY THE GLENALLACHIE 8YO 700cc CON ESTUCHE

"The GlenAllachie", en homenaje a una de las pocas destilerías verdaderamente independientes y de gestión familiar que quedan en Escocia, ubicada al pie de Ben Rinnes, en el corazón de Speyside. Fundada en 1967, su verdadera era dorada comenzó en 2017 cuando fue adquirida por el legendario Master Blender Billy Walker. Bajo su dirección, la destilería pasó de ser una proveedora silenciosa para blends masivos a convertirse en un fenómeno de culto global. La filosofía de GlenAllachie es intransigente: fermentaciones prolongadas, una reducción drástica de la producción para priorizar la calidad y una política de "color natural y sin filtrado en frío", entregando whiskies con una honestidad, cuerpo y complejidad que deslumbran a los puristas.

Para los coleccionistas de single malts, sibaritas y clientes que buscan dar el salto hacia whiskies de autor con una impronta frutal y especiada tremenda, el Whisky The GlenAllachie 8 Años 700cc representa una obra maestra de la maduración joven. Diseñado personalmente por Billy Walker, este single malt desafía su declaración de edad gracias a un complejo e intrincado ensamblaje de barricas. El resultado es un whisky robusto, sumamente expresivo y untuoso, donde el ADN de la destilería se potencia con la rica influencia del jerez, ofreciendo una puerta de entrada perfecta al portafolio premium de la casa.

Perfil de Cata

• Vista: Presenta un cautivador color bronce del ocaso o cobre brillante. Es 100% color natural (obtenido exclusivamente del contacto con la madera, sin adición de caramelo industrial), de una densidad notable en copa que dibuja piernas gruesas y lentas debido a su embotellado sin filtrado en frío.

• Nariz: De perfil aromático complejo, rico y sumamente goloso. Explota con una sintonía fina donde reinan las notas de miel de brezo, caramelo (butterscotch) y canela, perfectamente escoltadas por ráfagas de jengibre, pasas de uva, nuez moscada y un sutil fondo de café moca.

• Boca: Entrada imponente, untuosa y con una textura aterciopelada que llena el paladar de inmediato. Se despliega con capas intensas de melaza, pasas, mazapán y chocolate amargo, seguidas por el carácter especiado del jengibre y un toque frutal que evoca a la menta y los frutos del huerto maduros. Su final es largo, sumamente satisfactorio, dócil pero con el carácter vibrante de los lúpulos de la madera limpia.

Datos Técnico-Productivos

• Productor / Destilería: The GlenAllachie Distillers Company Ltd.

• Línea / Edad: Core Range / 8 Years Old (Añejado un mínimo de 8 años).

• Tipo de Producto: Single Malt Scotch Whisky (Whisky de Malta Única).

• Graduación Alcohólica: 46,0% Vol. (Un tenor alcohólico superior al estándar comercial, elegido estratégicamente para sostener la estructura de sus aceites esenciales y compuestos aromáticos).

• Filtrado en Frío: Non-Chill Filtered (Sin filtrado en frío). Preserva todas las texturas naturales del destilado, lo que puede provocar una ligera opacidad si se enfría con hielo.

• Maduración (Cask Recipe): Una mezcla maestra de barricas que incluye: Puncheons de Jerez Pedro Ximénez y Oloroso de primer uso, barricas de roble virgen americano (Virgin Oak) y barricas de vino tinto (Red Wine Barriques de Rioja).

• Origen: Aberlour, Speyside, Escocia (Reino Unido).

• Sugerencia de Uso: Una joya para disfrutar despacio. Se recomienda servir "Neat" (puro a temperatura ambiente) en un vaso de cata tipo Glencairn. Añadir apenas unas gotas de agua mineral pura abre instantáneamente el abanico aromático, liberando las notas de miel y jerez.

• Contenido Neto: 700 cc / ml.
  
  

• Conservación: Almacenar siempre de pie (para evitar que el alcohol de alta graduación dañe el corcho) en un lugar fresco, seco, oscuro y alejado de fuentes de calor. Al ser un single malt estabilizado, una vez abierto mantiene sus propiedades durante meses si se conserva bien cerrado.