Vino Durigutti Proyecto Las Compuertas Charbono 750cc
$34.499,00
No acumulable con algunas promociones
Héctor y Pablo Durigutti iniciaron su proyecto como pequeña bodega familiar y se convirtieron ambos en punta de lanza para una nueva generación de enólogos que consolidaron un camino de evolución en la vitivinicultura argentina. Así nacen los vinos de los hermanos Durigutti y así comienza una historia propia, un legado familiar en el lugar que eligieron para vivir y para trabajar dedicadamente cada día.
Todo comienza por el 2007 con las primero cinco hectáreas de un antiguo viñedo de Malbec que adquieren los hermanos a unos pocos pasos de la bodega, sobre el Callejón de la Reta. Desde entonces se inicia un camino de recuperación y revalorización de la historia y las tradiciones de una región vitivinícola emblemática de Lujan de Cuyo: Las Compuertas. Con los años se sumaron más hectáreas al proyecto, hoy 34, y bautizaron este lugar con el nombre de su madre, como Finca Victoria. Con este trabajo se busca acompañar el desarrollo de los productores de la zona que mantienen sus viñas con orgullo ante el imparable avance de la urbanización.
NOTAS DE CATA
NARIZ: atractivo, fresco y sutil con buena acidez natural, notas florales y frutas rojas.
BOCA: En boca presenta toques sutiles de especias y se caracteriza por un buen cuerpo, taninos suaves y acidez equilibrada.
|
BODEGA: |
Durigutti Winemakers |
|
REGIÓN: |
Finca Victoria – Las Compuertas – Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina. |
|
COMPOSICIÓN VARIETAL: |
Bonarda |
|
CORTE: |
100% Bonarda |
|
SUELOS: |
franco pedregoso profundo. |
|
COSECHA: |
Manual en cajas de 18kilos |
|
ELABORACION: |
RECEPCIÓN EN BODEGA: en huevos de cemento con granos enteros. MACERACIÓN: en frío durante 1 día a 10° C. NOTAS DE CATA: atractivo, fresco y sutil con buena acidez natural, notas florales y frutas rojas. En boca presenta toques sutiles de especias y se caracteriza por un buen cuerpo, taninos suaves y acidez equilibrada. Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 15° y 18° C. ENÓLOGOS: Héctor y Pablo Durigutti. 20 FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi a temperaturas controladas entre 20-22°C durante 20 días y realizando 3 pisonages diarios. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: con bacterias autóctonas en huevos de cemento durante 25 días a 24°C. |
|
CLARIFICACION: |
|
|
CRIANZA: |
7 meses en huevos de cemento sin epoxi. |
|
ENÓLOGO: |
Hector y Pablo Durigutti |
|
INFORMACIÓN TÉCNICA |
|
|
Alcohol: Acidez total: Azúcar residual: |
12.0% VOL 5.5 G/L 3.60 1.8 G/L |
|
TEMPERATURA DE SERVICIO: |
15º y 18º C |
|
MARIDAJE: |
un tinto fresco, jugoso y de taninos amables fermentado en huevos de cemento, armoniza excelentemente con carnes blancas, pastas con salsas rojas, carnes asadas y platos de charcutería, ideales para resaltar su perfil frutal y herbal. |
El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud, beber con moderación.
Prohibida su venta a menores de 18hs.
*Las imágenes son ilustrativas, puede variar según la disponibilidad existente o la añada.
Productos similares
Navegación
Medios de pago
Formas de envío
Contactanos
Información legal
