VINO CUPRA GRAN CHARDONNAY 750cc

"Cupra", en homenaje a la antigua deidad de la tierra, la fertilidad y la abundancia, evoca la conexión mística entre el suelo profundo y la pureza de la vid en su máxima expresión. La filosofía de su Gran Chardonnay Cosecha consiste en redefinir el estándar de los blancos de alta gama a través de la opulencia y el equilibrio. Elaborado con uvas seleccionadas de parcelas exclusivas y beneficiado por una sutil pero rigurosa crianza en roble, este ejemplar busca amalgamar la frescura natural de la fruta con la untuosidad y estructura que solo un gran vino de guarda puede ofrecer, logrando una armonía perfecta donde cada componente realza al otro.

Para los sommeliers exigentes, coleccionistas de blancos con cuerpo y consumidores que buscan una etiqueta sofisticada para grandes ocasiones, el Vino Cupra Gran Chardonnay es una joya imperdible. Es un vino con presencia monumental en copa, de perfil marcadamente gastronómico, que se aleja de los blancos ligeros para ofrecer una experiencia sensorial madura, compleja y profundamente elegante.

Perfil de Sabor y Carácter

• Vista: Presenta un color amarillo dorado brillante con sutiles y elegantes reflejos verdosos que denotan juventud y frescura. Al agitar la copa, despliega lágrimas densas, glicéricas y de movimiento pausado.

• Nariz: De perfil aromático complejo, untuoso y sumamente refinado. Explota con una sintonía fina de frutas tropicales maduras (ananá y mango) y notas de fruta de carozo (durazno blanco), escoltadas inmediatamente por dejos de manteca fresca, pan tostado, vainilla y un sutil fondo de frutos secos aportado por su contacto inteligente con la madera.

• Boca: Entrada imponente, untuosa y con un volumen que envuelve por completo el paladar. Despliega una textura grasa y cremosa fascinante, perfectamente equilibrada por una acidez lineal, firme y refrescante que aporta vivacidad y prolonga el trago. Su final es largo, aristocrático, dejando un retrogusto persistente a frutas blancas, notas de torrefacción y sutiles toques minerales.

Datos Técnico-Productivos

• Bodega / Productor: Bodega Cupra.

• Composición Varietal: 100% Chardonnay.

• Graduación Alcohólica: 13,8% Vol.

• Acidez Total: 5,85 g/l (en ácido tartárico). (Aporta esa columna vertebral crujiente y fresca tan característica).

• pH: 3,32. (Garantiza un excelente equilibrio en boca y un gran potencial de evolución).

• Azúcar Residual: 1,80 g/l. (Vino estrictamente seco, donde el dulzor percibido proviene exclusivamente de la madurez de la fruta y su paso por madera).

• Crianza / Vinificación: Fermentación controlada y posterior maduración en barricas seleccionadas de roble francés durante un período de 6 a 8 meses, realizando fermentación maloláctica parcial para aportar su característica cremosidad texturada.

• Origen: Terruños de altura seleccionados, Mendoza, Argentina.

• Temperatura de servicio: Servir preferentemente entre 10°C y 12°C. Se aconseja refrescarlo bien pero evitar temperaturas extremadamente bajas para permitir que despliegue toda su paleta aromática de madera y fruta.

• Maridaje recomendado: Un blanco de gran peso ideal para desafíos gastronómicos estructurales. Marida de forma magistral con pescados grasos asados (como salmón rosado o boga), mariscos gratinados, cazuelas de mar, aves rellenas con salsas de crema, risotto de hongos y pastas sofisticadas con salsas blancas e intensas. Compañero de lujo para tablas de quesos semiduros maduros (tipo Fontina o Gruyère).

• Conservación: Almacenar en posición estrictamente horizontal en un espacio fresco (temperatura constante entre 11°C y 14°C), seco, oscuro y completamente libre de vibraciones. Cuenta con un potencial de evolución en botella excelente para los próximos 3 a 5 años.