ESPUMANTE NIETO SENETINER EXTRA BRUT 750cc

Nieto Senetiner Extra Brut es un espumante elaborado por la bodega Nieto Senetiner en Mendoza. Se produce bajo el método Charmat, donde la segunda fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a presión controlada. Su diseño técnico busca un balance preciso entre la expresión frutal del Pinot Noir y la frescura y elegancia del Chardonnay, ofreciendo un perfil seco y versátil de acidez bien integrada.

Perfil Sensorial y Atributos

• Vista: Color amarillo pajizo tenue con delicados reflejos dorados, limpio y brillante. Presenta un desprendimiento constante de burbujas finas que forman un rosario persistente y una corona uniforme en copa.

• Nariz: Intensidad aromática media, limpia y de perfil marcadamente frutal. Predominan notas de frutas de carozo (durazno blanco), manzana verde y cítricos, acompañadas por un sutil fondo de levadura fresca y corteza de pan aportado por el contacto sobre sus lías.

• Boca: Entrada fresca, amable y fluida. En el paladar medio exhibe una acidez integrada que aporta vivacidad, complementada por una textura cremosa derivada de la finura de su burbuja. Final seco, limpio y refrescante.

Datos Técnico-Productivos

• Bodega / Productor: Nieto Senetiner.

• Tipo de Producto: Vino Espumante.
  
  

• Método de Elaboración: Método Charmat.

• Composición Varietal: Corte de Pinot Noir y Chardonnay (las proporciones se ajustan según la añada para sostener la consistencia del perfil de la etiqueta).

• Categoría: Extra Brut (azúcar residual controlado, entre 8 y 11 g/l).

• Graduación Alcohólica (ABV): ~12,5% Vol. (Sujeto a variaciones menores según la partida).

• Acidez Total: ~6,00 g/l (en ácido tartárico).

• pH: 3,25.

• Azúcar Residual: < 11 g/l.

• Origen de las Uvas: Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

• Certificación Orgánica: Sin certificación oficial.

Recomendaciones de Servicio y Maridaje

• Temperatura de Servicio: Servir bien frío, idealmente entre 6°C y 8°C. Mantener en hielera con hielo y agua durante el servicio. Se recomienda servir en copas de tipo flauta o copas de vino blanco de cáliz angosto.

• Maridaje Recomendado: Ideal como aperitivo. Acompaña de forma óptima entradas frías, mariscos salteados, pescados a la plancha, sushi, ensaladas frescas, empanadas de pescado o pollo, y tablas de quesos suaves o de pasta blanda (como Brie o Camembert).

• Conservación: Almacenar en posición vertical en un lugar fresco (10°C a 14°C), seco, oscuro y sin vibraciones mecánicas.