Vino Cara Sucia Blanco Legítimo 750cc
$17.599,00
No acumulable con algunas promociones
Héctor y Pablo Durigutti iniciaron su proyecto como pequeña bodega familiar y se convirtieron ambos en punta de lanza para una nueva generación de enólogos que consolidaron un camino de evolución en la vitivinicultura argentina. Así nacen los vinos de los hermanos Durigutti y así comienza una historia propia, un legado familiar en el lugar que eligieron para vivir y para trabajar dedicadamente cada día.
Cara Sucia es una vuelta a los orígenes, a la tierra que vio nacer a los hermanos Durigutti, donde pasaron su infancia con muchos momentos felices. Como esas historias de sobre mesa y esas pequeñas cosas que nos vuelven a reconectar con el lugar de dónde venimos, así son estos nuevos vinos, simples y amenos. Un viaje en el tiempo y una nueva mirada sobre las variedades del este mendocino, otra cara de la vitivinicultura argentina.
NOTAS DE CATA
VISTA: Amarillo pálido con tonos verdosos.
NARIZ: se expresa con aromas cítricos como pomelo amarillo y un dejo floral.
BOCA: es refrescante, con intensidad flrutal , acidez equilibrada y final persistente.
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BODEGA: |
Durigutti Winemakers |
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REGIÓN: |
Rivadavia – Mendoza – Argentina. |
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COMPOSICIÓN VARIETAL: |
Cofermentación de varietales del mismo viñedo, Palomino, Pedro Ximénez, Ugni Blanc, Chenin, Moscatel Amarillo, Sauvignonasse. |
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CORTE: |
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SUELOS: |
Limoso Arenoso |
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COSECHA: |
Manual en cajas de 18kilos |
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FERMENTACION: |
Desborre estático por 24 horas a 11°C. Fermentación alcohólica: con levaduras autoctónas durante 14 días a temperatura controladas de 12-14°C en huevo de cemento sin epoxy. Fermentación maloláctica: no se realiza. |
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CLARIFICACION: |
Este vino no ha sido filtrado ni clarificado.Vino certificado vegano. |
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CRIANZA: |
5 meses en huevos de cemento. |
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ENÓLOGO: |
Hector y Pablo Durigutti |
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INFORMACIÓN TÉCNICA |
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Alcohol: Acidez total: Azúcar residual: |
12.0% VOL 5.98 G/L 3.25 1.8 G/L |
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TEMPERATURA DE SERVICIO: |
10º y 12º C |
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MARIDAJE: |
Por su perfil cítrico (pomelo), floral y de hierbas, marida idealmente con pescados, mariscos, platos vegetarianos, pastas con salsas suaves o blancas, y quesos blandos. Su frescura lo hace un gran aliado para comidas grasas o untuosas. |
El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud, beber con moderación.
Prohibida su venta a menores de 18hs.
*Las imágenes son ilustrativas, puede variar según la disponibilidad existente o la añada.
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